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カカオ市場のシェア1%未満の希少なクリオロ種、正真正銘100％の商品
スーパーフーズトレーディング
希少品種クリオロ種にこだわったオーガニックカカオニブ専門店
カカオニブとは収穫後に発酵したカカオ豆の外皮を除いた胚乳部分です。このカカオニブを日本の発酵食品工場で独自の発酵技術で発酵させた濃厚エキスが発酵クリオロカカオエキスとなります。食品添加物を一切使用することなく、食材に含まれる酵母のみで発酵させることで出来た日本のみならず世界でも類を見ないonly商品と自負しております。
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