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日本で唯一！モッツァレラチーズに特化したオンラインショップ
オービカモッツァレラバー
イタリアの職人が一つずつ形作ったモッツァレラチーズ
イタリアから空輸したフレッシュなモッツァレラチーズは、カンパーニャ地方の水牛ミルクを100%使用し、伝統的な製法で、職人が一つずつ引きちぎって形作った逸品です。
その甘味やコクをそのまま味わうことはもちろん、風味を活かしたピッツァやパスタ料理などにもお使いいただけます。日本では希少な本物のモッツァレラチーズを、ぜひご賞味ください。
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商品一覧
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※ 本サイトに記載の価格は全て税込みです。
¥4,860（送料込）モッツァレラチーズとイタリア産生ハムの詰め合わせです。モッツァレラチーズはミルクの甘みを感じられるスタンダードな「クラシカ」と藁で燻製したスモーキーな「アッフミカータ」の2種類。生ハムは18ヶ月熟成のパルマ産プロシュットと14ヶ月熟成のサンダニエーレ産プロシュットの2種をご用意し、どちらもスライス仕立てのフワフワな状態をパックしてお届けします。
¥4,320（送料込） / 280g×2水牛モッツァレラチーズを堪能できるラザニア。水牛モッツァレラチーズの風味を活かすため、ニンニクや玉ねぎを使用しないオリジナルのミートソースに、クリーミーなベシャメルソース、さらに水牛モッツァレラチーズをたっぷり使用しています。
¥4,860（送料込）/ 150g ×2水牛モッツァレラチーズとウンブリア産のトリュフをトッピングした香り高いピッツァです。生地は古代ローマ時代からの伝統レシピ"ピンサ"を使用。ピアツェンツァ産の小麦粉、低温48時間発酵、2段階熟成のこだわり製法で、サクサクと軽い食感を実現しています。
¥3,780 / 4個オービカ創始者 シルヴィオ・ウルシー二のマンマによるレシピをアレンジしたティラミス。ロンバルディア産マスカルポーネ100％を使用し、甘さを抑えた少しほろ苦い味わいが特徴です。別添えのココアクッキーを袋から出し、マスカルポーネムースに乗せて、風味と触感をお楽しみください。